Trilla tradicional San José de Los Llanos

4.- HISTORIA-DESCRIPCIÓN

La Trilla. Actividad de rescate etnográfico cuyo resultado es la unión del campesinado para revivir una de nuestras más arraigadas tradiciones y costumbres. El Día de La Trilla es una expresión de alegría y orgullo de los tanqueros y tanqueras donde mostramos nuestra cultura como una expresión de identidad y canariedad. Se trata de evocar nuestras tradiciones y costumbres, realizando una serie de actos representativos de todo el proceso que conlleva la faena del cereal, reuniendo un importante número de vecinos y vecinas, y de visitantes que se recrean con el encanto que envuelve dicha celebración.

La Trilla es una labor agrícola tradicional que consiste en separar el grano de la paja. Es uno de los espectáculos equino más populares y hermosos de todos los que acontecen en nuestro municipio. La escasa mecanización de antaño en el campo canario hacía que esta actividad fuera muy utilizada por el campesinado. Los lugareños recuerdan el momento de La Trilla como uno de los más importantes del año, ya que en ella participaban, de una manera o de otra, todos los miembros de la familia y muchos vecinos.

Se llevaba a cabo un sencillo y lento proceso que, desde el primer momento hasta el último estaba cargado de emoción, ya que el campesino esperaba con anhelo el resultado de varios meses de trabajo. El primer paso era segar los cereales que se habían plantado varios meses atrás. Esta labor se hacía de forma manual con hoces y se iba acumulando la paja en las eras para ser trillada. Las eras son superficies de terreno al aire libre, normalmente circulares y empedradas, que nuestros campesinos creaban para tal fin. Se creaban de forma estratégica en zonas bien ventiladas, generalmente sobre lomos o promontorios.

El municipio de El Tanque ha instaurado de una manera definitiva la celebración de La Trilla Tradicional Canaria de El Tanque, una actividad de rescate etnográfico que lleva celebrándose anualmente desde 1995. En este día se rescata todo el acervo histórico y cultural de una de las actividades más conocidas y tradicionales de nuestro pueblo. La continuidad de esta fiesta debe ser el recuerdo de la unión de nuestro pueblo en los trabajos del campo y de su hacer tradicional. Se trata de una festividad que se ha consolidado como uno de los eventos por excelencia representativo del municipio, ya que fue la primera Trilla que se celebró en Canarias, una de las primeras actividades de rescate etnográfico de Tenerife y que ha sido imitada posteriormente en otros municipios. Punto de encuentro para muchas personas que allí se concentran esos días, aproximadamente tan sólo el sábado se reúnen alrededor de la fiesta de la Trilla unas 500 personas. También es una forma de transmitir conocimientos, cultura y tradición, no sólo de generación en generación, sino también para locales y visitantes, no sólo procedentes de otras partes de la isla, sino también turistas de otros países que promocionan el municipio a través de las redes sociales, combinando tradición e innovación y a su vez dando a conocer la experiencia. El Día de la Trilla de El Tanque ha contribuido de manera muy eficaz al impulso de todos los procesos que velan por realzar la agricultura de las medianías de Canarias y forma de mantenerla viva. En estas jornadas se pretende rescatar el oficio de la recogida y trilla del trigo en los campos, se realiza utilizando los mismos utensilios y sistemas de la época (tendido de la parva, pisado, trilla, aviento, medición del grano, etc.).

Las bestias (caballos, vacas y bueyes) eran, junto al campesino, las que realizaban el trabajo más duro. Se trata de una labor se realiza en una era; en relación con esto, podemos decir, que en El Tanque cuenta con una de las eras más grandes de Canarias, situada en los Partidos de Franquis, en San José de Los Llanos.

Mediante la conmemoración de la Trilla Tradicional Canaria se persigue:

• Promover los valores patrimoniales de la cultura agrícola canaria junto con el rescate de un conjunto de valores y conocimientos en el manejo de las destrezas que requiere la trilla.
• Revitalizar las costumbres propias del campesinado de medianías a la antigua usanza, mostrando a su vez, las riquezas naturales de un entorno como el Espacio Natural Protegido del Parque Rural de Teno.
• Rescatar los valores intrínsecos de nuestro patrimonio, dándonos a conocer a la población visitante para convertirlos en atractivo y reclamo de una zona eminentemente rural.

5.- FOTOGRAFÍAS